1. Bàn sạch cho ngành thực phẩm
Bàn sạch cho ngành thực phẩm là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để phục vụ cho các quy trình chế biến, đóng gói, kiểm tra và phân tích mẫu thực phẩm trong môi trường sạch, đạt các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát vi sinh vật.
Bàn được sản xuất từ vật liệu không gỉ như inox 304, có khả năng chống ăn mòn, không phát sinh bụi, dễ dàng vệ sinh, khử trùng và được thiết kế phù hợp với tiêu chuẩn GMP, HACCP, ISO 22000 trong ngành thực phẩm.
2. Cấu tạo của bàn sạch trong ngành thực phẩm
| Thành phần | Mô tả chi tiết |
|---|---|
| Khung bàn | Làm bằng inox 304 hoặc 316, chống gỉ, không oxi hóa |
| Mặt bàn thao tác | Inox nguyên tấm, bóng mờ hoặc xước mờ, không bám bụi, không chứa khe hở |
| Chân bàn | Có thể cố định hoặc gắn bánh xe có khóa để di chuyển dễ dàng |
| Góc cạnh | Thiết kế bo tròn, an toàn cho người dùng, dễ vệ sinh |
| Kệ phụ/tầng dưới | Tùy chọn để đặt dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu |
| Ổ cắm – giá đỡ – ống thoát nước (tùy chọn) | Phù hợp nhu cầu thao tác khác nhau trong thực tế |
3. Thông số kỹ thuật phổ biến
| Tiêu chí kỹ thuật | Giá trị tham khảo |
|---|---|
| Kích thước tiêu chuẩn | 1200x600x800 mm / 1500x700x850 mm / theo yêu cầu |
| Vật liệu chính | Inox 304 / Inox 316 chống ăn mòn, dễ vệ sinh |
| Độ dày mặt bàn | 1.0 – 1.5 mm |
| Tải trọng tối đa | 150 – 300 kg |
| Kiểu chân bàn | Chân hộp vuông hoặc ống tròn, có điều chỉnh chiều cao |
| Bánh xe di chuyển | Có hoặc không (tùy chọn) |
| Bề mặt hoàn thiện | Bóng mờ hoặc Hairline (xước mờ thẩm mỹ cao) |
| Tiêu chuẩn phù hợp | HACCP, ISO 22000, GMP thực phẩm |
4. Nguyên lý hoạt động của bàn sạch trong ngành thực phẩm
Khác với thiết bị lọc khí chủ động như Clean Bench, bàn sạch không có động cơ, quạt hay bộ lọc. Nguyên lý làm việc dựa vào:
-
✅ Vật liệu inox trơ, không phản ứng, không sinh bụi trong quá trình thao tác.
-
✅ Bề mặt nhẵn bóng – bo tròn không khe hở, hạn chế tích tụ vi khuẩn, bụi mịn.
-
✅ Dễ dàng vệ sinh, khử trùng bằng cồn, dung dịch tẩy rửa sát khuẩn.
-
✅ Có thể kết hợp với môi trường phòng sạch hoặc khu vực kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt.
5. Ứng dụng của bàn sạch trong ngành thực phẩm
Bàn sạch inox là thiết bị không thể thiếu trong nhiều khâu của quy trình sản xuất thực phẩm:
-
🍱 Chế biến thực phẩm tươi sống, chín, bán thành phẩm
-
🧫 Kiểm tra – phân tích mẫu thực phẩm tại phòng lab
-
🧴 Sản xuất thực phẩm chức năng, đồ uống, sữa, gia vị…
-
🎯 Đóng gói bao bì, dán nhãn trong môi trường sạch
-
🧃 Pha chế nguyên liệu theo lô sản xuất
-
🔬 Đáp ứng yêu cầu của nhà máy đạt chuẩn HACCP – ISO – GMP thực phẩm
6. Ưu điểm của bàn sạch ngành thực phẩm
-
✅ Chống gỉ, chống ăn mòn cao – phù hợp môi trường ẩm ướt
-
✅ Không tạo bụi, dễ vệ sinh, sát khuẩn nhanh chóng
-
✅ Tuổi thọ cao – không bị biến dạng dưới nhiệt, hóa chất nhẹ
-
✅ Thiết kế tùy chỉnh – linh hoạt – thẩm mỹ
-
✅ Đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
7. Nhược điểm
-
❗ Chi phí đầu tư cao hơn bàn gỗ, bàn thép thông thường
-
❗ Không có khả năng lọc khí – không thay thế được Clean Bench
-
❗ Khối lượng nặng – cần bố trí hợp lý để tối ưu không gian
8. Tóm tắt nhanh
| Tiêu chí | Nội dung tổng quát |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bàn sạch ngành thực phẩm (Inox 304/316) |
| Vật liệu chính | Inox không gỉ – không sinh bụi |
| Chức năng chính | Hỗ trợ thao tác thực phẩm trong môi trường sạch |
| Ứng dụng | Chế biến – đóng gói – kiểm tra – phân tích thực phẩm |
| Ưu điểm | Bền – Sạch – An toàn – Dễ bảo trì |
| Nhược điểm | Không lọc khí – Giá cao hơn bàn thông thường |
| Phù hợp tiêu chuẩn | HACCP – ISO 22000 – GMP ngành thực phẩm |
9. Mua bàn sạch cho ngành thực phẩm ở đâu uy tín – chất lượng?
🔷 CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT VIỆT PHÁT – NHÀ CUNG CẤP BÀN SẠCH & THIẾT BỊ PHÒNG SẠCH CHO NGÀNH THỰC PHẨM
Với hơn 10 năm kinh nghiệm, VIETPHAT chuyên thiết kế – sản xuất – cung cấp bàn sạch inox đạt chuẩn HACCP – GMP – ISO 22000, phục vụ cho hàng trăm nhà máy chế biến thực phẩm, trung tâm kiểm nghiệm và cơ sở sản xuất trên toàn quốc.
✅ Ưu điểm khi chọn bàn sạch từ VIETPHAT:
-
Thiết kế theo kích thước và nhu cầu thực tế
-
Vật liệu inox chuẩn SUS 304 – SUS 316 chất lượng cao
-
Gia công tại xưởng – giao hàng toàn quốc – bảo hành rõ ràng
-
Tùy chọn: kệ phụ, bánh xe, ổ cắm, thoát nước…
-
Giá cạnh tranh – dịch vụ chuyên nghiệp – tư vấn tận tâm
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ TƯ VẤN – BÁO GIÁ BÀN SẠCH CHO NHÀ MÁY THỰC PHẨM
Chúng tôi cung cấp Clean Bench với đầy đủ chứng chỉ, kiểm định và giá cạnh tranh nhất thị trường.
Quý Khách hàng cần thông tin hỗ trợ, vui lòng liên hệ:
📱Hotline: 0971.344.344
📞Miền Nam: 0827.077.078
📞Miền Bắc: 0829.077.078
📧Email: sales@vietphat.com
Với phương châm "Chất lượng – Hiệu quả – Bền vững", VIETPHAT cam kết mang đến các giải pháp lọc khí tiên tiến, giúp khách hàng nâng cao chất lượng không khí và tối ưu chi phí vận hành.
