Clean Booth Cho Thực Phẩm – Đồ Uống
Clean Booth ngành thực phẩm – đồ uống là hệ thống phòng sạch mini, được thiết kế dạng khung kim loại có trang bị bộ lọc không khí (HEPA/ULPA) và FFU (Fan Filter Unit), giúp duy trì môi trường sạch – áp suất dương – luồng khí tầng, hạn chế vi sinh, bụi mịn và nhiễm chéo trong quá trình chế biến, đóng gói sản phẩm.
Clean Booth thường được sử dụng trong các khu vực như:
-
Khu chiết rót nước đóng chai
-
Khu đóng gói thực phẩm ăn liền, snack, bánh kẹo
-
Khu bảo quản sản phẩm vô trùng
-
Khu kiểm nghiệm thực phẩm
Cấu Tạo Clean Booth Trong Ngành Thực Phẩm – Đồ Uống
Clean Booth cho ngành thực phẩm có cấu trúc chuẩn GMP với các thành phần sau:
1. Khung Kết Cấu
-
Chất liệu: Inox 304 không gỉ hoặc thép sơn tĩnh điện
-
Kết cấu: Dạng module – dễ tháo lắp, thay thế, bảo trì
-
Chiều cao: 2000mm – 2500mm
2. Vách Ngăn – Màn Bao
-
Loại vật liệu: Nhựa PVC trong, panel PU/EPS, kính cường lực
-
Tính năng: Chống ẩm – kháng khuẩn – chống bám bụi – dễ vệ sinh
3. Hệ Thống Lọc Không Khí
-
Lọc sơ cấp (Pre Filter): G3 – G4
-
Lọc trung gian (Medium Filter): F5 – F9
-
Lọc HEPA/ULPA: Hiệu suất ≥ 99.99% @0.3μm hoặc ≥ 99.9995% @0.12μm
4. Fan Filter Unit (FFU)
-
Tạo luồng khí tầng thẳng đứng (Laminar Flow)
-
Duy trì áp suất dương, ngăn ngừa nhiễm chéo
5. Đèn LED Phòng Sạch
-
Không tạo nhiệt, không phát bụi
-
Tiêu chuẩn chiếu sáng: 300 – 1000 lux
6. Tùy Chọn Nâng Cao
-
UV diệt khuẩn, màn chắn khí, interlock cửa, sensor đếm hạt bụi, cảm biến vi sinh
Thông Số Kỹ Thuật Clean Booth Ngành F&B
| Thông Số | Giá Trị Tham Khảo |
|---|---|
| Cấp độ sạch | ISO Class 8 – ISO Class 5 |
| Hiệu suất lọc HEPA/ULPA | ≥ 99.99%@0.3µm hoặc ≥ 99.9995%@0.12µm |
| Tốc độ dòng khí tầng | 0.3 – 0.5 m/s |
| Áp suất dương | 10 – 20 Pa |
| Độ ồn vận hành | ≤ 60 dB |
| Vật liệu khung | Inox 304 / Thép sơn epoxy |
| Vật liệu vách ngăn | PVC, PU, kính, nhôm panel kháng khuẩn |
| Nguồn điện | 220V/50Hz hoặc 380V |
| Diện tích Clean Booth | Tùy chỉnh theo khu sản xuất |
Nguyên Lý Hoạt Động Clean Booth Ngành Thực Phẩm – Đồ Uống
-
Không khí ngoài được hút vào qua các lớp lọc sơ cấp và trung cấp.
-
FFU đẩy không khí sạch qua bộ lọc HEPA, tạo luồng khí sạch từ trên xuống (Laminar Flow).
-
Khu vực bên trong Booth luôn duy trì áp suất dương để ngăn không khí bẩn từ bên ngoài xâm nhập.
-
Không khí sạch di chuyển liên tục, giúp loại bỏ hạt bụi, vi khuẩn và hơi ẩm ra khỏi vùng làm việc.
Ứng Dụng Clean Booth Trong Ngành F&B
Clean Booth là giải pháp lý tưởng cho:
-
🥤 Chiết rót nước uống đóng chai, nước ngọt, sữa tiệt trùng
-
🍪 Đóng gói thực phẩm ăn liền: bánh kẹo, snack, mì gói
-
🧁 Pha chế nguyên liệu thực phẩm: kem, sữa chua, mứt
-
🧪 Phòng kiểm nghiệm, nghiên cứu phát triển sản phẩm (R&D)
-
🧊 Khu bảo quản thực phẩm vô trùng, không để nhiễm vi sinh
Ưu Điểm Clean Booth Cho Thực Phẩm – Đồ Uống
-
✔️ Thiết kế mô-đun linh hoạt, dễ dàng mở rộng – di dời
-
✔️ Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh GMP – HACCP – ISO 22000
-
✔️ Chi phí đầu tư hợp lý, tiết kiệm so với phòng sạch cố định
-
✔️ Tối ưu không gian, phù hợp với nhà máy hiện hữu
-
✔️ Tiết kiệm năng lượng, chỉ làm sạch khu vực cần thiết
-
✔️ Bảo trì dễ dàng, thay lọc định kỳ, vận hành bền bỉ
Nhược Điểm Cần Lưu Ý
-
❌ Không thay thế hoàn toàn được phòng sạch tuyệt đối ISO Class 4 trở lên
-
❌ Vùng sạch chỉ mang tính cục bộ, phải kiểm soát kỹ khu vực xung quanh
-
❌ Có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ – độ ẩm nếu không có hệ HVAC hỗ trợ
📞 Liên Hệ Mua Clean Booth Ngành Thực Phẩm – Đồ Uống Tại VIETPHAT
Chúng tôi cung cấp Clean Booth với đầy đủ chứng chỉ, kiểm định và giá cạnh tranh nhất thị trường.
Quý Khách hàng cần thông tin hỗ trợ, vui lòng liên hệ:
📱Hotline: 0971.344.344
📞Miền Nam: 0827.077.078
📞Miền Bắc: 0829.077.078
📧Email: sales@vietphat.com
Với phương châm "Chất lượng – Hiệu quả – Bền vững", VIETPHAT cam kết mang đến các giải pháp lọc khí tiên tiến, giúp khách hàng nâng cao chất lượng không khí và tối ưu chi phí vận hành.
